Datum/Zeit
Date(s) - 14. April 2026
14:30 - 18:30
Veranstaltungsort
Landwirtschaftliches Bildungszentrum Emmendingen-Hochburg
Kategorien
🗓 Dienstag, 14.04.2026
🕓 14:30 – 18:30 Uhr
📍Landwirtschaftliches Bildungszentrum Emmendingen-Hochburg, Hochburg 7, 79312 Emmendingen, Deutschland
Wenn am Ende des Winters die Auswahl begrenzt ist, gewinnt handwerkliche Kreativität an Bedeutung. Der Workshop zeigt, wie sich Winter- und Lagergemüse regionaler Bio-Höfe vielseitig, zeitgemäß und wirtschaftlich verarbeiten lässt.
Diese Veranstaltung findet im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Bio verarbeiten – Praxisworkshops“ statt. Sie richtet sich an alle, die ökologische Lebensmittel verarbeiten oder neu einsteigen wollen.
Die Veranstaltung richtet sich an Profiköch*innen, Fachkräfte aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, aus Küche und Service, außerdem auch Multiplikator*innen, Berater*innen, Wertschöpfungsketten-Entwickler*innen, Ernährungsfachkräfte und alle, die bewusst, innovativ und zukunftsorientiert kochen wollen.
Hier findest du weitere Informationen und den Link zur Anmeldung.
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