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Zutaten für 4 Portionen: : ½ Bund Petersilie : ca 400 gr Rote Bete, gekocht in dünne Scheiben geschnitten : 1 Knoblauchzehe : 2 Äpfel, kleingewürfelt : 40 gr Olivenöl : 15 gr Zitronensaft : 1-2 TL Honig, nach Geschmack : ¼ TL Pfeffer : ½ TL Kreuzkümmel : 1 Dose Kichererbsen : 150 gr Schafskäse oder Ziegenfrischkäse in kleinen …
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