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Palmkohl, auch Schwarzkohl genannt, kommt ursprünglich aus Italien, erfreut sich aber auch bei uns immer größerer Beliebtheit. Er ist eine Variante des Grünkohls und sehr vielseitig in der Art der Zubereitung. Uns als Familie hat das Pesto auf Anhieb begeistert! Für 4 Portionen: 12 Palmkohlblätter, die dicken Blattrippen entfernen 3 Knoblauchzehen 3 EL Pinien- oder Zedernkerne 1/2 TL frisch geriebene …
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